10月13日,以“年份見(jiàn)真章,數(shù)字向未來(lái)”中國(guó)年份酒價(jià)值論壇在第十九屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)期間舉辦。論壇由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦,華潤(rùn)酒業(yè)控股有限公司承辦,專家學(xué)者、酒企代表、經(jīng)銷(xiāo)商代表、媒體記者等參會(huì),共同探討并建立年份酒標(biāo)準(zhǔn),推動(dòng)年份酒市場(chǎng)健康發(fā)展。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉以《時(shí)光知味、愈久彌香》為題發(fā)表致辭,探討了中國(guó)年份酒標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程及產(chǎn)業(yè)價(jià)值。宋書(shū)玉理事長(zhǎng)提出,年份酒標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建的年份酒準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)體系、年份酒認(rèn)證體系、年份酒生產(chǎn)管理體系、年份酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、年份酒知識(shí)產(chǎn)區(qū)體系,這五大體系了年份酒真實(shí),可查,可驗(yàn),可溯。
他強(qiáng)調(diào),美酒是時(shí)間的產(chǎn)業(yè),沒(méi)有時(shí)間,就沒(méi)有美酒的余韻之美;沒(méi)有時(shí)間,就沒(méi)有美酒的積淀之美;沒(méi)有時(shí)間,就沒(méi)有美酒的品格之美。每一款年份酒都有自己的基因,不同年代之間的年份酒應(yīng)該年表其美。
勁牌有限公司總裁王楠波在致辭中表示,一瓶真實(shí)的“年份酒”,必須有真實(shí)的,且充足的原酒資源;必須真實(shí)的標(biāo)注,甚至權(quán)威機(jī)構(gòu)的證明;核心價(jià)值在于良好體驗(yàn)和對(duì)身體的友好。他認(rèn)為,年份酒的市場(chǎng)前景廣闊,同時(shí)也需要更多的企業(yè)參與進(jìn)來(lái),共同維護(hù)和努力,并表示勁牌將在中酒協(xié)的領(lǐng)導(dǎo)下繼續(xù)全力做好年份酒市場(chǎng)的普及推廣工作。
華潤(rùn)啤酒(控股)有限公司副總裁、華潤(rùn)酒業(yè)總經(jīng)理魏強(qiáng)在致辭中表示,“酒是陳的香”,并從生態(tài)釀造、老酒儲(chǔ)量、文化賦能三個(gè)方面為年份老酒奠定優(yōu)勢(shì),他表示,將始終以時(shí)間真不真、基酒老不老作為年份酒產(chǎn)品的推出和價(jià)值表達(dá)原則。
胡義明主任在致辭中指出,年份酒已經(jīng)成為消費(fèi)者心目中高品質(zhì)產(chǎn)品的代名詞。年份酒酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實(shí)施,是未來(lái)中國(guó)白酒品質(zhì)表達(dá)的重要體現(xiàn),是幾千年以來(lái)中國(guó)白酒提質(zhì)升級(jí)、走向國(guó)際的一個(gè)里程碑。年份酒是未來(lái)中國(guó)白酒品質(zhì)表達(dá)上的重要體現(xiàn),具有很高的飲用價(jià)值、收藏價(jià)值。
方圓認(rèn)證集團(tuán)董事長(zhǎng)冀曉東介紹了中國(guó)年份酒溯源系統(tǒng)。中國(guó)年份酒溯源系統(tǒng)由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)與方圓集團(tuán)合作開(kāi)發(fā),將發(fā)揮系統(tǒng)技術(shù)優(yōu)勢(shì)、功能優(yōu)勢(shì)和發(fā)展優(yōu)勢(shì),號(hào)召更多酒企共同推行實(shí)施年份酒標(biāo)準(zhǔn),以數(shù)字化手段共同建設(shè)年份酒監(jiān)管和溯源機(jī)制,推動(dòng)年份酒市場(chǎng)健康發(fā)展。年份酒認(rèn)證系統(tǒng)將解決年份酒市場(chǎng)多年來(lái)無(wú)法確!柏浾妗钡碾y題,將為企業(yè)提供更高的管理模式,助力完善大數(shù)據(jù)建設(shè)。
隨后,方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)董事長(zhǎng)冀曉東為企業(yè)頒發(fā)年份酒產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū),同時(shí)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉授權(quán)其使用年份酒證明商標(biāo)。
論壇上來(lái)自勁牌有限公司、貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司、山東景芝白酒有限公司,三款年份酒產(chǎn)品重磅亮相。(中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA)