我國(guó)有句老話，叫做“富在深山有遠(yuǎn)親”。因此，在傳統(tǒng)白酒行業(yè)，都是要講講它的“遠(yuǎn)親高鄰”的故事的，為的就是塑造出自家的酒“”兩個(gè)字，每瓶酒都在強(qiáng)調(diào)自己是古法釀造，都擁有深厚的歷史文化根底，其實(shí)，這種酒離年輕人越來(lái)越遠(yuǎn)了。而年輕的江小白沒(méi)有過(guò)多的品牌故事，就是以單一的紅皮高粱和水釀制的低度小酒，用優(yōu)良的品質(zhì)和利口化的設(shè)計(jì)，在風(fēng)起云涌的市場(chǎng)大潮中，讀懂了年輕消費(fèi)者的心，走進(jìn)了年輕人的心，與廣大年輕人產(chǎn)生共鳴，從而牢牢抓住了年輕消費(fèi)者的心。

江小白讀懂了年輕消費(fèi)者的心，那么，年輕消費(fèi)者對(duì)白酒究竟是怎樣的心情呢？當(dāng)今社會(huì)生活節(jié)奏快，年輕人的生活壓力普遍較大，因此，工作之余三五好友小聚一下放松心情是很有必要的，而此刻如果是三兩杯高度白酒下肚，不僅不能放松心情，而很可能是醉酒難受了。所以，年輕人對(duì)高度白酒是望而生畏的，不僅入口喝起來(lái)特別辣特別沖，而且容易醉，這就是年輕人對(duì)于白酒的痛點(diǎn)。還有一點(diǎn)就是白酒的包裝囿于中老年消費(fèi)者的定位，不管字體、器形還是色彩，在視覺(jué)傳達(dá)上也都算是遠(yuǎn)離年輕消費(fèi)者的審美。同時(shí)一些主流白酒品牌的廣告，也主要訴求對(duì)象基本集中在70后以上的人群身上，一定程度上也加深了白酒老舊的形象認(rèn)知。而江小白的利口化設(shè)計(jì)，以低度和入口醇和的口感，以及簡(jiǎn)約而又時(shí)尚的包裝，牢牢抓住了年輕人的心。

品牌往往決定著一個(gè)企業(yè)的影響力，因此品牌塑造很重要，江小白能在茅臺(tái)五糧液等傳統(tǒng)強(qiáng)勢(shì)品牌下分一杯羹，品牌打造的新思路至關(guān)重要，但品牌想要長(zhǎng)久維持客戶(hù)，終還要回到產(chǎn)品本身和產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建。江小白始終把工作重心放在產(chǎn)品品質(zhì)上，江小白生產(chǎn)基地江記酒莊創(chuàng)新出了以紅皮高粱為單一原料的“單純釀造法”，對(duì)原料、工序要求極為嚴(yán)苛，單以溫度控制為例：釀酒工人為了釀造的溫度，夏日凌晨3點(diǎn)開(kāi)始工作，釀酒過(guò)程中約90℃高溫泡糧，以去掉高粱顆粒表面的異雜味；堅(jiān)持32℃-35℃低溫培菌，加快酵母菌生長(zhǎng)，促進(jìn)生成豐富的小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提升口感的順柔度；采用獨(dú)特的青石板自然低溫發(fā)酵，青石板能有效地隔絕外界的雜菌，并控制微生物生長(zhǎng)溫度，增加酒體風(fēng)味。

同時(shí)，江小白還投入巨資構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈，包括：江記農(nóng)莊、江記酒莊和江小白酒業(yè)集中產(chǎn)業(yè)園。目前，江小白的全產(chǎn)業(yè)鏈已初具規(guī)模，以產(chǎn)業(yè)鏈上游江記農(nóng)莊為例，目前，江小白高粱產(chǎn)業(yè)園核心種植面積達(dá)5000畝，示范種植面積達(dá)2萬(wàn)畝，規(guī)劃輻射種植面積達(dá)10萬(wàn)畝。為江小白的優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)夯實(shí)了基礎(chǔ)。

“不是年輕人不懂白酒，而是白酒不懂年輕人”，基于此，江小白在努力做一個(gè)讀懂年輕人的品牌，而且頗有成效，因?yàn)�，越�?lái)越多的年輕人已經(jīng)被江小白所打動(dòng)，成為他們喝白酒時(shí)的不二之選。（來(lái)源：酷酷汽車(chē)談）

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